毎月、「月に一度はお肉を食べて元気を出そうをテーマ」に実施している「肉の日」。

７回目の今月は「Il Latini」（イル・ラティーニ）へ行ってきました。

「フィレンツェでビステッカだったらここ！」

と世界中のガイドブックに書かれているんでしょうね、開店前にはたくさんの観光客が入口に群がります。
この日はこれでも少ない方。

１回転目は観光客が中心、２回転目は地元の人が中心。
１回転目に予約をした私達は、並んでいる人達をかき分けて席へと向かいました。

最少人数での開催となった今回は全部で5人。
みんなワインがだ～い好きと言う人が集まりました。

Sbriciolona（スブリチョローナ）まずはアンティパストからスタート。
Pecorino（ペコリーノチーズ）と Sbriciolona（スブリチョローナ：フェンネルシードが入ったフィノッキオーナより大きく、もっと柔らかい感じ）。

このスブリチョローナが赤ワインとよく合うんです！
ワインがワインが進む君。


５人で平らげたお肉達は、

Bistecca（ビステッカ）２kgそして、ドッカーンとBistecca（ビステッカ） "２kg"

注文の際「うちはアル・サングエだからね！」

とカメリエーレに言われたので、

「もっちろん！」と全員で即答。

ビステッカは「アル・サングエ」（レア―）が基本で、赤い肉とジュワッと出る肉汁が楽しみなのですが、

時々「エーーー」っと思うほど焼いてきてしまう所があるんです。
これが出てしまうと、「何のためにビステッカを頼んだんだ・・・。」と悲しくなってしまうこと多し。

「イル・ラティーニ」は、アル・サングエだと念を押しただけあって見事な焼き加減。

素晴らしい厚さは今までで最高の約６cm

あっぱれあっぱれ。

この他付け合わせに、豆、サラダ、ジャガイモのロースト、デザートにパンナコッタとチョコレートのタルト。
お店からのサービスで、人数分のヴィン・サントとビスコッティが出てきて、最後にコーヒーとグラッパをグイッといき、無事に終了。

ちなみにワインは５人で３リットルを流し込みました。
これは１人当たりとしては最高量。 先月に引き続き、まだ本調子ではない横田が完全復活し、私がみんなくらい飲んでいたらもっと記録は伸びたはず。

ということは他３名が頑張っていたってこと そう、そんな素敵な面々でした。

残念ながら、付け合わせ感覚で注文しようと思っていたパッパ・アル・ポモドーロまではたどり着かず、でも大満足の「肉の日」になりました。

さあ、来月は何処へ！
常連参加者Mさん提案のフィレンツェ市内から少し離れた所に行く予定です。

私自身、名前も噂も聞いたことがない未知なる場所へと進出です！

楽しみ、楽しみ。

宮崎

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