RUGGERO（ルッジェッロ）２回目
（2010年3月29日）
2度目の開催。今回は横田一人で担当・実施。
今回はおすすめメニューのレバーのソテーもオーダー。これが美味かった。
その他、季節の野菜としてはアーティーチョークを楽しむ。
要チェック・メニュー：いつも美味しいトスカーナ料理、今回のレバーもおすすめ
今月も無事に新しい月を迎えるために肉をたっぷり食べて、しっかり楽しんできました！
4月はもう目の前です。
今回のレストランは一度、ちょうど１年前にも肉の日でお邪魔したことのある Ruggello（ルッジェッロ）、フィレンツェの料理が楽しめる気軽な（いつも満席の）レストランです。
前回のルッジェッロでの肉の日の模様はこちらから
今回はお店に入ると、
「La Festa di Carne?!」（お肉祭り？！）といわれるほど！
有名になったもんだ！（違うか…）
このレストランの魅力は、前菜や付け合せに季節の野菜を使っていること。
春目前のこの日は
・小アーティーチョークのマリネ
・茹でアスパラ
・カブのソテー
どれも美味しかったー
さて肝心な肉料理は、定番の「豚のロースト（Arista：アリスタ）」
 「仔牛レバーのサルビア風味」 |  「フィレンツェ風T ボーンステーキ」 |
「何キロお願い」
なんてことは聞きません、スタッフもプロフェッショナル、顔ぶれを見て量を決めてくれます。
今回はパスタはパス、一気にデザートへ！
プリンとチョコレートのタルト。
たっぷり、しっかり楽しませてもらいました！
結局、今回もお店のオープンから閉店まで、どのお客様よりも長く楽しませて頂きました。
本当は早く席をあけて欲しかったのかもしれないけれど、、、そんなそぶりを一つも見せないホールスタッフはプロですね～
料理が美味しいのはもちろんだけど、居心地の良いレストランとはサービススタッフの力も大切だよな！！
さて、来月29日も5月を迎えるために肉を楽しく頬張ろう！
スタッフよこた
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