Trattoria da Damasco（トラットリア・ダ・ダマスコ）
（2010年６月29日）
ギリギリまで告知をしなった今回の「肉の日」。
少人数ではありましたが、いつもの通り開催しました。
今回の会場となった Trattoria da Damasco（トラットリア・ダ・ダマスコ）は、
フィレンツェのサンタ・マリア・ノベッラ駅からバスで約15分。
バスから降りて徒歩10分弱の所にある隠れ家的トラットリア。
・・・って言っても地元イタリア人には知られている所です。
2009年4月にリニューアルオープンした店内は新しさもあるのですが、
クラッシックな絵が飾られた今風ではない雰囲気。
ちなみに経営者は一緒です。
メニューはすごく少なく、いたってシンプル。
高級店では決してないのですが、メニューの一番上に
「余計な言い争いをしないために、オーダーする前にここを読んで下さい！ 席料1人3ユーロとサービス料12％かかります！」
と書いてあるのがなかなか珍しい。
こういうのは普通メニューの下の方にちょこっと書いてあるんですけどね。
一見、ぶっきらぼうに見えるサービスの仕方ですが、
「ここはこうなんだ～。」と分かればそれも楽しさに変わります。
ここでの楽しみ方。
- １、メニューに書いてあってもその日の状況でない料理が多い。
- でもビステッカはあるので、ビステッカを食べる目的で行くべし。
この日、おば様が「今日はセコンドのうち●●と△△と■■がないの」と案内。
すかさず私は「エッ？？？ じゃあ、セコンドだったら何があるんですか？ ビステッカはありますよね～。」
おば様「あるわよ～。ビステッカがなかったらうちがやっている意味ないわよ～。」
私「まあ、確かに。」
- ２、メニューが少ないので、おば様がオーダーを取りに来るのがえらく早い。
- しかも料理を用意するのもえらく早い。
ゆっくり考えたい時にはおば様に「ちょっと考えさせて下さい。」とひとこと言う。
- ３、アルコール入りの飲み物で泡物、ビールはなく、ワインはおそらく
- ボトルのハウスワインの白と赤だけ。
でもなぜかウイスキーとカッフェ・コッレット（グラッパ入りコーヒー）とアマーロはメニューにある。
どこも言えばやってくれますが、カッフェ・コッレットがメニューにある所も珍しいですね。
そんなこんなで、前菜（1品）、セコンド（2品）、付け合せ（4品）、デザート（1品）を注文。
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きのこのグリル、美味しかった！！！
もう一皿追加注文をお願いしたら、
「別のテーブルからの注文が最後だったの。」と。
おいおい、これも売り切れですか。
ここまで来ると、もうこのトラットリアのやり方に身を任せるのが得策と判断。
ビステッカは1Kg38ユーロとお安い料金設定。
今回は1.3Kgを注文。
以前来た時も思ったのですが、ここのビステッカって他に比べると焦げ気味なんですよね～。
でも、肉自体は柔らかくで美味しいのです。
さすが、ビステッカで売っているだけのことはあります。
テーブルをしきっているおば様といろいろ話していたら仲良くなって、
お互い自己紹介をし合いました。
おば様の名前はNORA（ノーラ）、キッチンをしきっているのは
息子のAlfredo（アルフレド）。
ノーラさん、私達の名前も一生懸命覚えてくれて・・・。
でも3歩歩くと忘れてしまうようで、何度も何度も私達数人の名前を声に出していました。
ノーラさんとアルフレドさんのツーショットはこちら。
「私はアルフレドが生まれた時からキスをしていたんだから！」
と言い切る姿、さすがイタリアンマンマ！！
最後はノーラさんの満面の笑みと共にリモンチェッロのサービス。
息子のアルフレドさんと一緒に乾杯しました。
名前を忘れられる前に、また行かないとね。
そう、この写真をプリントアウトして！
宮崎
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